Uit de oranje wortel wordt wortelolie gewonnen. De wortel bevat een hoog gehalte aan caroteen, maar weinig vette plantenolie (0.3%).
Wortelmaceraat bevat de vitaminen A, B1, B2, D en E en de mineralen koper, chloor, calcium, ijzer, kalium, mangaan, natrium, fosfor, zwavel en zink.
