nl
Inloggen


Inloggen Registreer
X

Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.

Ascorbinezuur / Vitamine C 0,5 kg
Ascorbinezuur / Vitamine C 0,5 kg

.

Artikelnummer

O148-500 

€ 12,42 *
Prijs per 500 g

 

Aantal: 
Bestellen
 

Algemeen

Ascorbinezuur, bekend als vitamine C, is een in water oplosbare organische verbinding met als brutoformule C6H8O6. De belangrijkste bronnen van vitamine C zijn citrusvruchten en andere soorten fruit, evenals de groeiende uiteinden (knoppen en scheuten) van verscheidene planten.

De vitamine wordt vaak als antioxidant toegevoegd aan levensmiddelen. Het E-nummer van ascorbinezuur is E300.

De naam ascorbinezuur is afgeleid van a (niet) en scorbus, een woord dat verbasterd is tot scheurbuik. Ascorbinezuur is dus een zuur dat scheurbuik voorkomt. Van ascorbinezuur afgeleide zouten worden ascorbaten genoemd.

 
 

Technische productinformatie:

Formula: C₆H₈O₆
MW: 176,13 g/mol
Kookpunt: 553 °C (1013 hPa)
Smeltpunt: 190 to 192 °C
Dichtheid: 1,694 g/cm³ (20 °C)
CAS nummer: 50-81-7

Wet en regelgeving:

 


Gezondheid en Veiligheid

Gevarenaanduidingscode (H-code)
NVT

Preventieve code (P-code)
NVT