Natriumsulfiet

Beschrijving

Natriumsulfiet (Na2SO3) is een zout van natrium en zwaveligzuur. De stof komt voor als een wit en geurloos poeder, dat goed oplosbaar is in water. Natriumsulfiet wordt in de loop der tijd bij aanwezigheid van zuurstof omgezet in natriumsulfaat(Na2SO4). Deze reactie met zuurstof gebeurt bij elk sulfiethoudend zout. Het wordt gebruikt om fruit en vlees te conserveren en kleurverlies te voorkomen (E221). Net als natriumthiosulfaat wordt natriumsulfiet gebruikt om elementaire halogeniden in het respectievelijke zuur om te zetten[bron?] en als antioxidant in de fotografische industrie.

Wet en regelgeving: Gezondheid en Veiligheid

Gevarenaanduidingscode (H-code)

NVT

Preventieve code (P-code)

NVT

Additionele gevareninformatie (EU)

EUH031 Vormt giftig gas in contact met zuren. ​

Aanvullende informatie