Wijnsteen
verschillende gewichten
Vanaf €7.08
Beschrijving
Kaliumwaterstoftartraat of wijnsteen, ook bekend onder de triviale namen crème de tartre, cream of tartar, cremor tartari en cremortart, is een kaliumzout van wijnsteenzuur en heeft als brutoformule KHC4H4O6. Het E-nummer is E336 (EU-standaard voor toegelaten additieven). Wijnsteen is de geconjugeerde base van wijnsteenzuur.
Margraff, Scheele en Berzelius hebben de chemische formule in de 18e eeuw ontdekt.
Wijnsteen komt van nature voor in vruchten, onder andere druiven en kan in wijnvaten en -flessen uitkristalliseren. Louis Pasteur ontdekte dat in de natuur slechts één van beide spiegelbeeldige kristalstructuren voorkomt. Synthetisch geproduceerd wijnsteen komt voor in beide varianten, een zogenaamd racemisch mengsel.
Wijnsteen kan onderdeel zijn van het depot of bezinksel in een wijn.
Aanvullende informatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Producttaal | Nederlands |


Lascaux® Acryllijm 303 HV
Kölner Instacoll MAT Base: Blank
Herdim HSS-Messen, Bladbreedte 6 mm
Equifix © Lederbalsem - 500 ml
MAIMERI® Alizarine Karmijn
Linnen - Licht (224 cm - 160gr/m²)
Vloeibare Solvent Red 127
SmartColor Rolemmer 30L
Injectiespuit - 5 ML - 3 delig Luer (Set 5 stuks)
Araldite® 2020
Eggshell White (PW 18)
Calco stuk
Bonsai Schaar
Aquarel - Groene Aarde uit Verona
Mortel PLM-I
Aquarel - Terra di Sienna
Lascaux® Medium voor Retoucheren
QUANTOFIX ® Sulfaat
Rapide © - Lederdressing
QUANTOFIX ® Chloride
Modelling Wax White
Polyethyleenglycol 4000 (PEG) - 1 Kg
HALE Hygro Control Hygrostaat
Araldite® Rapid
ART SORB Sheets 50%
Houtbalsem
Dit is Al Chemie
Spiritusbeits, 250 ml, Eiken Bruin
Natriumhypochloriet 12,5% Can 20 Liter (Zwembadchloor)
Lederkleurstof zwart 

